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Un origen, diferentes sabores | Episodio 2: Coincidencia en las dos gastronomías | CGTN
Fausto Aguilera Campos vino a Guangzhou, China, en 2012, y ahora enseña español junto con su esposa, oriunda de Chengdu. Fausto encontró al amor de su vida en China, y desde entonces ha hecho de la comida y el turismo una parte importante de su vida. En el proceso de conocer más sobre este país, Fausto y su esposa Jing se coinciden en comida y aficiones, y este matrimonio de dos culturas también llega a tener su “cristalización” del amor. La gastronomía china y española coinciden en muchas ocasiones, como el arroz con leche de España y el pudín de leche de doble nata de China, el cochinillo asado español y el lechón asado a la cantonesa, las tapas y el dim sum... Los platos de ambos países tienen una relación mágica en el viaje gastronómico de la familia de Fausto.
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Un origen, diferentes sabores | Episodio 1: Las raíces | CGTN
El chef español Miguel Casal Zapata lleva siete años viviendo en China desde su llegada a Beijing en 2016, y siempre ha tenido como objetivo traer al pueblo chino la gastronomía auténtica y tradicional de España. Mientras continuaba explorando el arte de la cocina, Miguel encontró a su novia Luo Yingying, con quien experimenta la gran variedad y exquisitez de la comida china y busca el lazo entre las cocinas de las dos naciones. Y esto es la alegría de Miguel en su vida diaria en China. Las gastronomías de ambos países se asemejan y se conectan, presentándose constantemente en la exploración gastronómica de Miguel. El arroz chino y el arroz español, el crocante de cacahuete de China y el turrón de España, el youtiao y los churros, los mariscos chinos y los mariscos españoles, todos ellos, establecen relaciones maravillosas...
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